Das Essen
Im Landesinneren von Bardolino, das auch mit dem Fahrrad gut erreichbar ist, kann man an vielen kleinen Gasthöfen Halt machen und die typisch traditionellen Gerichte von Bardolino und dem Gardasee verkosten.
Der Wein Bardolino
Bardolino ist ein Rotwein, benannt nach dem gleichnamigen Ort im Südosten des Gardasees. Die Ortschaften Bardolino, Lazise, Affi, Garda, Torri del Benaco, Peschiera del Garda und Costermano geben dem Bardolino sein zu Hause. Nur Weine, die im Kerngebiet zwischen den Gemeinden Bardolino, Lazise und Affi angebaut, gekeltert und abgefüllt wurden dürfen die Bezeichnung Bardolino classico führen.
Es werden die Qualitätsstufen DOC und DOCG produziert, wobei beim DOCG die Anforderungen an Alkoholgehalt (mindestens 11 %), Ertrag je Hektar (maximal 9 t/Hektar) und Vinifizierung schärfer sind. Der Bardolino DOCG trägt die Bezeichnung Superiore.
Meist ist der Bardolino ein leichter, süffiger Rotwein mit einem leicht bitteren Nachgeschmack. Es gibt eine Rosé-Version, den Bardolino Chiaretto, der meist noch leichter ausfällt. Alle Bardolino Weine sollten jung getrunken werden.
Im Landesinneren von Bardolino, das auch mit dem Fahrrad gut erreichbar ist, kann man an vielen kleinen Gasthöfen Halt machen und die typisch traditionellen Gerichte von Bardolino und dem Gardasee verkosten.
Der Wein Bardolino
Bardolino ist ein Rotwein, benannt nach dem gleichnamigen Ort im Südosten des Gardasees. Die Ortschaften Bardolino, Lazise, Affi, Garda, Torri del Benaco, Peschiera del Garda und Costermano geben dem Bardolino sein zu Hause. Nur Weine, die im Kerngebiet zwischen den Gemeinden Bardolino, Lazise und Affi angebaut, gekeltert und abgefüllt wurden dürfen die Bezeichnung Bardolino classico führen.
Es werden die Qualitätsstufen DOC und DOCG produziert, wobei beim DOCG die Anforderungen an Alkoholgehalt (mindestens 11 %), Ertrag je Hektar (maximal 9 t/Hektar) und Vinifizierung schärfer sind. Der Bardolino DOCG trägt die Bezeichnung Superiore.
Meist ist der Bardolino ein leichter, süffiger Rotwein mit einem leicht bitteren Nachgeschmack. Es gibt eine Rosé-Version, den Bardolino Chiaretto, der meist noch leichter ausfällt. Alle Bardolino Weine sollten jung getrunken werden.
